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吃大豆油的好处和害处

发病时间：不清楚

病情描述：吃大豆油的好处和害处

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医生回答

刘红主治医师三甲

中南大学附属湘雅三医院营养科

吃大豆油会对患者有补充营养、润肠通便等好处。大豆油中含有维生素E、维生素D、维生素A、亚油酸、少量的钙、铁、磷等对人体有益的成分，补充患者身体营养，还含有大量卵磷脂，可以使患者润肠通便，对大便秘结以及肠道梗阻有帮助。但是，多吃大豆油会有使患者身体肥胖、存在造成疾病风险的害处。大豆油含有大量脂肪，有产生反式脂肪酸的风险，使患者引起高血压、高血脂等疾病。 2022-04-19 11:07 举报

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