白果食用过量可能导致食物中毒，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状以及头痛、烦躁不安等神经系统症状。
白果含有一定量的毒素，如白果酸、氢氰酸等，这些物质具有毒性作用，能抑制中枢神经系统和呼吸系统。当摄入量超过机体代谢能力时，就会导致上述不适症状的发生。若患者出现轻微不适症状，可通过大量饮水促进新陈代谢；如果症状较为严重，则需及时到医院就诊治疗。
此外，对于儿童、孕妇或哺乳期妇女而言，进食白果可能引发更为严重的健康风险，需要特别注意。
在食用白果之前，务必确保其彻底煮熟，以减少其中毒素的影响。同时，应密切观察食用后的反应，并采取相应措施处理任何不适症状。
2024-03-30 17:42 举报
