小孩不能吃木薯粉，因为木薯粉可能含有毒素-亚麻苦苷、木薯中可能含有的氰化物、可能导致肾功能损害、可能导致神经毒性、可能导致消化道不适。需要注意的是，虽然木薯粉是一种常见的食品添加剂，但并无治疗作用。
1.木薯粉可能含有毒素-亚麻苦苷
亚麻苦苷是一种存在于某些植物中的天然化合物，其本身无毒或低毒，但在特定条件下可被分解产生有毒物质。摄入含有亚麻苦苷的木薯粉后，在胃酸作用下会水解成氰甙酶，进而释放出氢氰酸。氢氰酸具有强烈的毒性，能抑制细胞呼吸酶的活性，使组织细胞无法获得足够的氧气而窒息死亡。
2.木薯中可能含有的氰化物
木薯中含有氰化物，当生食或未煮熟时，这些氰化物会被保留并导致中毒。摄入氰化物会导致中枢神经系统麻痹，引起头痛、恶心、呕吐等症状，严重时甚至会导致昏迷和呼吸衰竭。
3.可能导致肾功能损害
长期大量摄入木薯粉可能会对肾脏造成负担，导致肾功能损害。肾功能损害可能导致体内废物和液体潴留，引发水肿和其他相关症状。
4.可能导致神经毒性
摄入过量木薯粉可能导致神经毒性，因为其中的亚麻苦苷在特定条件下可以转化为有毒的氰化物。神经毒性可能导致肌肉痉挛、意识丧失或其他神经系统紊乱的症状。
5.可能导致消化道不适
木薯粉可能引起消化道不适，如腹胀、腹泻等，这可能是由于其中的淀粉不易被消化吸收所致。消化道不适可能导致食欲减退、腹部不适等症状，影响儿童的身体发育和健康状况。
木薯粉中含有一定的亚麻苦苷，因此不建议儿童食用。若儿童误食了木薯粉且出现头晕、乏力、心悸等症状，应立即前往医院急诊科就诊，以免延误病情。
2024-01-23 12:25 举报
