小蒜头的功效与作用及禁忌

小蒜头一般是指蒜头，具有辅助杀菌、促进消化、降血脂、辅助降血压、辅助预防心脑血管疾病等功效，但对于阴虚火旺、眼部疾病等患者是不建议食用的。蒜头是一种常见的食材，也可作为中药材使用，其具有一定的功效和作用。

1、辅助杀菌

蒜头中含有大蒜素，具有一定的抗菌作用，因此适量食用蒜头可以辅助杀灭体内的部分细菌，从而起到辅助预防细菌感染的作用。

2、促进消化

蒜头中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有助于食物的消化与吸收，适量食用蒜头可以改善消化不良的症状。

3、降血脂

蒜头中含有丰富的大蒜素，具有辅助降血脂的功效，因此适量食用蒜头可以在一定程度上辅助改善高脂血症。

4、辅助降血压

蒜头中含有丰富的大蒜素，其具有扩张血管的作用，因此适量食用蒜头可以在一定程度上辅助降低血压。

5、辅助预防心脑血管疾病

蒜头中含有丰富的大蒜素，其具有辅助扩张血管的作用，因此适量食用蒜头可以在一定程度上辅助预防心脑血管疾病。

但需要注意的是，蒜头属于辛辣刺激性食物，因此不建议阴虚火旺、眼部疾病患者食用，以免加重病情。同时，对蒜头过敏的人群也不建议食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。