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燕麦的功效与作用禁忌

发病时间：不清楚

病情描述：燕麦的功效与作用禁忌

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医生回答

方晓茹副主任医师三甲

南方医科大学南方医院营养科

燕麦具有降低胆固醇、促进消化等功效，但糖尿病患者应避免食用过多。
燕麦中含有丰富的膳食纤维和β-葡聚糖，这些物质能够增加肠道蠕动速度，改善便秘症状。同时，它还能吸附胆汁酸，减少小肠对胆固醇的吸收，从而起到降血脂的作用。此外，由于其含有大量的水溶性维生素C和E，因此可以抗氧化，保护细胞免受自由基损伤。
但是，对于糖尿病患者来说，过量摄入燕麦可能会导致血糖波动过大，不利于控制病情。这是因为燕麦中的碳水化合物含量较高，容易被身体快速转化为葡萄糖，引起血糖升高。因此，在选择食物时应注意适量，并结合医生的建议进行调整饮食结构。
在使用燕麦时，需要特别注意的是，如果个体存在过敏反应或对其中某些成分不耐受，则不宜食用。另外，长期大量进食可能导致营养失衡，影响身体健康。因此，在日常生活中，应该保持均衡饮食习惯，确保各种营养素的摄入。 2024-06-20 15:56 举报

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