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维生素K能不能溶于水

发病时间：不清楚

病情描述：维生素K能不能溶于水

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医生回答

方晓茹副主任医师三甲

南方医科大学南方医院营养科

维生素K不能溶于水。
维生素K是一种脂溶性维生素，其分子结构中包含非极性基团，根据相似相溶原理，脂溶性物质通常不溶于水。
在某些特定条件下，如使用离子液体等特殊试剂，维生素K可能表现出一定的溶解性，但这种情况较为罕见且需要专业人员操作。
维生素K主要用于血液凝固、骨骼健康等方面，在摄入时需注意适量原则，并遵循医嘱以避免潜在风险。 2024-05-23 13:40 举报

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