胡萝卜叶黄素含量较多。
胡萝卜含有丰富的叶黄素，其属于一种植物化学物质，具有抗氧化作用，能帮助保护细胞免受自由基损伤。适当食用可以为身体提供多种营养素，如维生素A、C等，对维护眼睛健康有益。此外，还能够促进免疫系统的正常运作，并增强机体抵抗力。需要注意的是，过量摄入可能会导致皮肤变黄，因此建议适量食用。
除了胡萝卜外，菠菜、甘蓝等蔬菜也富含叶黄素，可作为日常膳食中的补充来源。
在摄取叶黄素时，应注意平衡饮食，避免长期单一高剂量摄入，以减少可能的不良反应风险。同时，若想提高视力保健效果，可在医生指导下配合使用叶黄素酯类药物进行治疗。
2024-04-08 17:57 举报
