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螃蟹煮熟第二天还能吃吗

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螃蟹煮熟第二天还能吃吗

补充说明:螃蟹煮熟第二天还能吃吗

2024-09-25 17:09

螃蟹 妥善 食物中毒

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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲

擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

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螃蟹煮熟后,若妥善保存且无变质,隔夜食用通常安全。
因此,如果螃蟹煮熟后被妥善保存在冰箱中,并且没有出现异味、变色或变软等变质迹象,第二天可以食用。但若螃蟹煮熟后没有被妥善保存,或者已经出现变质的迹象,如异味、变色等,则不建议食用,以免引起食物中毒。

2024-09-25 18:28

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食物中毒 (食源性疾病)

食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病,通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物,或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源,不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。

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