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面包蟹死了能不能吃了

发病时间:不清楚

病情描述:面包蟹死了能不能吃了

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医生回答

面包蟹死后不建议食用,因为其肌肉组织分解产生的组胺可能引起过敏反应或食物中毒。
面包蟹死后,其肌肉组织会分解产生组胺,过量摄入可能导致过敏反应或食物中毒。因此,为确保食品安全和健康,不建议食用已死亡的面包蟹。对于已知对海鲜过敏的人群,应避免食用任何种类的海鲜。
如果面包蟹因感染导致死亡,则可能存在细菌或其有害物质,食用后可能会引发胃肠道不适甚至食物中毒。
在购买和处理新鲜的面包蟹时,应注意选择活体、外观完整且无异味的个体,并尽快烹饪以确保食品安全。
2024-06-12 18:59 举报

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