乙脑一般指的是乙型脑炎，乙型脑炎伴发的精神障碍通常是能吃西瓜的，但要注意适量。 乙型脑炎是一种由蚊虫传播的急性传染病，主要侵犯人体的大脑实质，引起脑实质炎症，患者可能会出现发热、抽搐、昏迷等症状。西瓜含有丰富的维生素、微量元素、膳食纤维等营养成分，适当食用可以补充人体所需要的营养物质，有利于病情的恢复，因此乙型脑炎伴发的精神障碍患者可以适量吃西瓜。但西瓜属于凉性食物，如果过量食用，可能会刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻等不适症状，不利于身体的恢复，因此不建议过量食用。 乙型脑炎患者可遵医嘱使用阿昔洛韦、更昔洛韦等抗病毒药物进行治疗，还可遵医嘱使用甲泼尼龙、等糖皮质激素药物进行治疗。如果出现发热的症状，并且体温超过38.5°C，患者可以遵医嘱使用布洛芬、对乙酰氨基酚等药物进行治疗。如果出现抽搐的症状，患者可以遵医嘱使用、咪达唑仑等药物进行治疗。 患者在日常生活中要注意饮食健康，可适量吃一些富含维生素、蛋白质等营养物质的食物，如苹果、牛奶、鸡蛋等，有利于补充身体所需要的营养，还可以适当进行体育锻炼，如慢跑、游泳等，有利于提高身体免疫力。
