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胡萝卜发芽了还能吃吗

发病时间:不清楚

病情描述:胡萝卜发芽了还能吃吗

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医生回答

胡萝卜轻微发芽可食用,严重发芽变质则不可食用。
胡萝卜发芽了是指胡萝卜在储存过程中,由于水分和氧气的作用,种子开始萌发出幼芽。轻微发芽的胡萝卜无变质异味时可食用,但大量发芽并伴有异味或变质时应避免食用。若胡萝卜发芽后出现霉斑或异味,可能是由于储存不当导致细菌滋生,此时应立即丢弃,以免食用后引起食物中毒。
建议检查胡萝卜是否变色、软烂或有异味,以确定其是否适合食用。若不确定,应避免食用以防食物中毒。
2024-06-17 18:17 举报

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